疲労回復に豚肉はいかが？　水玉さんのクッキングレシピ⑦

どうも、水玉です。今日は簡単なメニューを簡単にお伝えしますね。

と言ってもまた梅干しを使ったメニューなのですが。実は、この前急に豚肉が食べたくなりまして。買いましたよ。

生姜焼き用になるんでしょうか？少し厚めのしっかりしたお肉を。

今日はこれを使ったレシピをご紹介します。

 

【材料】

豚肉のスライス　　梅干し　　紫蘇の葉

柑橘系のポン酢（私は日向夏ポン酢を使いました）

 

【作り方】

①梅干しはたたいておく

②紫蘇の葉は半分に切ってから細く切る

③梅干しと紫蘇の葉を豚肉で巻く

④焼く

⑤火が通ったら柑橘系のポン酢をかけて蓋をして蒸し焼きにする

※ ここでワンポイントアドバイスです。

ポン酢の色が付く前に焼き目に付けています。そしたら、火の通り具合がよく分かるので。

 

これで完成です。さっぱりと食べられてこれからの暑い時期にぴったりだと感じました。ぜひ、皆さんも豚肉の梅紫蘇巻き食べてみてくださいね。

 

キャリアアシストの東側花壇？の青しそも元気に大きくなりました✨