春巻き（鶏肉とチーズと青しそ）水玉さんのレシピ⑭

皆さん、お久しぶりでございます。水玉でございます。

それにしても、水玉って可愛くないですか？職員さんが雰囲気と合っていると言って下さり、この名前を候補の中から選んでくださったのですが、水玉の様な可愛らしさのかけらもない私が今週もお送りします

 

実はお盆に親戚で集まっていまして。料理をたくさん作ったわけですよ。

新しいものも挑戦したりしたのですが、その中でも春巻きが大不評でした。というわけで今日はその大不評だった春巻きのレシピをお教えします。不評だったのは味ではなく・・・。理由は最後にご説明しますね。

 

【材　料】

鶏モモ肉のカットしたもの（一口大の４分の１ほどの大きさ）

青い紫蘇の葉

春巻きの皮

とろけるスライスチーズ

 

【作り方】

鶏モモ肉をカットする（最初からカットしたものを買うのもお勧めです）

カットした鶏モモ肉を茹でる

茹でた鶏モモ肉を軽く水で洗う

鶏モモ肉の水気を取る

春巻きの皮を何かの上に広げて置く（私はまな板の上に広げました）

春巻きの皮の上にチーズ、紫蘇の葉、鶏モモ肉の順番で乗せる

春巻きになるように巻いていく（形はいびつでも気にしません）

巻いた春巻きを、油をしいたフライパンで両面焼き色が付くまで焼く

完成です。

 

ここでワンポイントアドバイスです。

ただのこだわりなのですが、私は名前に数字が付くコンビニと名前に元号が付く乳業会社が共同で作った名前に数字の付くコンビニで売ってあるＰＢ商品を使っています。（食材は高くても美味しい物をがモットーなので）私はあれが一番好きです。

これを作ったとき、実は鶏モモ肉が足りなくなりまして。鶏モモ肉の無い物を作って酔っぱらい軍団にあげました。「それ、当たりです」と一言添えて。

「何が当たったの？」と聞かれたので、食器洗い専用のスポンジと食器洗剤のセットをプレゼントしました。料理をしていた他の親せきから盛大に褒められ、少しチップを貰いました。その後の酔っぱらいについてはご想像にお任せします。

 

というわけで今日は「鶏モモ肉と紫蘇とチーズの春巻き」について書きました。皆さんもぜひ、当たりくじ作ってみてくださいね。それでは、皆さん、また来週。